tema 7

Tema 7

Características generales de los seres vivos

Supervivencia del individuo

Los seres vivos están hechos de materia como el resto universo.

Poseemos características exclusivas.

No existe una definición de los seres vivos se hace por sus propiedades, se limita por sus propiedades.

Las Propiedades vitales son aquellas que tienen:

Funciones vitales:

·       Función de nutrición que es la capacidad de gastar materia y energía del exterior y utilizarlo para su funcionamiento.

·       Función de relación que es la capacidad de captar estímulos y de responder y ser capaces de dar una respuesta adecuada a esos estímulos

60% Consumo energético reproducción especie

·       Función de reproducción que es la capacidad de producir descendencia semejante a nosotros.

Gen egoísta

Es otra característica de los seres vivos significa que son autónomos, se valen por sí mismos.

Esto es aplicable a los seres vivos menos a los virus porque estos no hacen nutrición, ni reproducción pero si función de relación. Gastando células a infectar y cuando la tienen que infectar la infectan creando la infección.

Estos no son autónomos necesitan valerse por sí mismos.

Necesitan parásitos que son obligados y capaces de vivir fuera del hospedador aunque no estén infectando. No tienen vida cuando están dentro de la célula, es como un mineral.

El virus se mete en la célula y hace subversión, aparato celular para multiplicarse a sí mismo. La célula fabrica las cosas del virus.

Otra característica de los seres vivos es que todos están formados por células menos los virus porque son más sencillos que esta. La célula es la unidad estructural (el cuerpo esta hecho de células) y funcional, que realizan las funciones.

La célula es la unidad más pequeña se puede dividir de un ser vivo conservando sus funciones (N, R y Rep), tienen su autonomía.

En los unicelulares y pluricelulares también.

La célula no se valdrá por sí misma sino esta en un medio adecuado.

Los seres vivos somos máquinas que funcionan con reacciones químicas. El conjunto de reacciones químicas que entra en una célula se llama metabolismo.

Otra característica de los seres vivos es el metabolismo:

Su extraordinaria complejidad si la comparamos con un universo somos el resultado de una ley del universo bajo ciertas condiciones, la materia tiende a aumentar continuamente su complejidad o lo que es lo mismo su organización.

Esto sirve para todo el universo que está organizado por niveles de complejidad crecientes e incluidos unos en otros.

Dentro de un nivel superior esta todos los niveles inferiores y viceversa.

La materia está formada por electrones, protones y neutrones, partículas elementales o subatómicas por ser más pequeñas que un átomo.

Se asocian en átomos que es la parte más pequeña en que se puede dividir la materia conservando las propiedades de ella misma.

Los átomos se forman entre sí y forman moléculas (átomos enlazados).

Universo Abiótico

Universo Biótico

Los niveles de .. es muy complejo.

Moléculas muy grandes, macromoléculas

10 átomos mineral /10,9 (ADN)

Proteínas Ácido nucleicos son las moléculas de los seres vivos, glúcidos, lípidos.

Como son tan grandes las moléculas orgánicas lo son porque son poliméricas formados de otras más pequeñas llamadas monómero.

Proteínas / 20 aminoácidos

Ácidos nucleicos / 4 nucleótidos

· Glúcidos / Monosacáridos

· Lípidos / “Ácidos grasos”

Estos dos últimos siempre están formados por el mismo monómero, son polímeros de monómeros iguales.

Sirve para reservar energía como almacén.

También sirve como un ladrillo para construcción de algo básicamente las funciones que cumplen son para reserva para construir algo (estructural).

En cambio las proteínas y los ácidos nucleicos son polímeros monómeros distintos (20 ácidos distintos, 4 nucleoticos)

Estos tienen orden, secuencia y eso es sinónimo de información.

Tienen los ácidos nucleoticos información genética.

Las proteínas su secuencia de ácidos nucleoticos determinan su forma y está su funcionamiento.

Macromoléculas dentro de los seres vivos se asocian entre sí formando complejos supremoleculares proteínas, ácidos nucleoticos: nucleoproteínas.

Los complejos supremoleculares se asocian entre sí formando orgánulos.

Dentro de los seres vivos pero no tienen nivel de organización biótico.

No son autónomos no tienen funciones vitales no están vivos.

Los orgánulos se forman entre sí formando células, solamente la célula tiene suficiente complejidad para ser autónoma.

Procariotas: Bacterias

Eucariotas: Demás seres vivos.

Organismo asociación de células

Unicelular: una célula

Pluricelular: Más complejo, muchas células

Sin tejido todas las células son iguales: algas, esponjas, medusa

Tejidos (célula con igual estructura y la misma función)

Los órganos son una serie de tejidos asociados con la misma función por ejemplo el estómago esta formado por un tejido: epiteliar, nervioso, conjuntivo, muscular y su función es la digestión gástrica.

También tienen aparatos son una serie de órganos asociados para una función.

Aparato digestivo formado por dientes, lengua, faringe, esófago, estómago, intestino delgado y grueso y ano.

Su función digestión más absorción de alimentos.

También tienen sistemas un mismo órgano por todo el cuerpo con una función unitaria por ejemplo sistema nervioso a nivel de individúo.

Individúo poblaciones individuos de la misma especie que viven siempre el mismo tiempo en el mismo sitio.

Siempre hay competencia.

Asociaciones intraespecíficas: familia, sociedad, rebaños, bandadas.

Comunidad es el conjunto de todas las poblaciones que viven al mismo tiempo en el mismo sitio.

Dentro de una comunidad forman asociaciones interespecíficas: depredación, parásitos, simbiosis.

Funcionamiento del ecosistema

Nivel de ecosistema comunidad y medio físico lo que ha ocurrido a lo largo de la evolución es que los seres vivos se van formando más complejos.

División de trabajo, entre las células produce el aumento de la eficiencia conseguir su mantenimiento para que consuma la menor cantidad de materia y energía.

Composición molecular de los seres vivos

1.1 Bioelementos y oligoelementos

La materia esta formada de átomos, todos los átomos que hay en el universo están medidos en la tabla periódica de elementos.

60 elementos solo aparecen en los seres vivos

27 elementos solo están en todos los seres vivos

Los elementos los átomos de los seres vivos no dependen de su abundancia.

Están agrupados en ciertas partes de la tabla periódica.

Si aparecen en la tabla es que tenemos características semejantes a sus propiedades la mayoría de los elementos que tenemos tiene un peso atómico bajo esto hace que sea inversamente proporcional a la estabilidad del enlace covalente (típico de la molécula) y otro peso atómico.

Calor específico constante.

Calor específico es la cantidad de calor necesaria para aumentar 1º C la temperatura de un 1q de cualquier sustancia que depende de su composición todo esto sirve para amortiguar los cambios de temperatura.

Esto es muy importante para los seres vivos que funcionamos mediante reacciones metabólicas, desprenden y absorben energía.

1.2 Biomoléculas

Los bioelementos no se hallan en los organismos en forma de átomos individuales, sino que están unidos unos a otros constituyendo moléculas esto es biomoléculas componentes fundamentales de los seres vivos, a partir de los cuales construyen todas las estructuras biológicas.

Hay dos tipos inorgánicas y orgánicas.

Biomoléculas inorgánicas

Son necesarias para el desarrollo de la actividad vital y desempeñan un papel importante en las funciones que realizan los organismos vivientes.

Son el agua y algunas sales minerales.

Si nuestras moléculas tuvieran menos calor específico nos calentaríamos indeseable.

Existen dos tipos de situaciones.

Átomos faltan o sobran electrones

Na Cl + (enlace iónico)

Compartir electrones (enlace covalente)

Se forma el metano CH4

Obligar electrones que no se muevan del orbital enlace

(Se necesita más energía)

Energía química (enlace covalente) única forma de energía de los seres vivos (utilizable)

Los átomos forman parte de los seres vivos lo son por sus propiedades vitales.

Iones monovalentes

Na+ K+ Cl+

Porque dentro de los seres vivos hay unas series de equilibrios químicos (concentraciones) o eléctricos (impulsos nerviosos, contracciones musculares).

Composición molécular de los seres vivos

H2O: 70%

Estas moléculas orgánicas del paso seco es el más característico de los seres vivos macromoleculares (son polimeros) de monomeros iguales glúcidos y lípidos tienen funciones que cumplen fuente o almacén de energía, actúa como un ladrillo que actúa de estructura.

(Membrana/pared celular)

O de monomeros distintos

Proteínas (20 aa distintos)

Ácidos nucleicos (4 nucleotidos distintos) Poseen secuencia de igual orden (ATCGATCA) que contiene información genética (Ácidos nucleicos), hereditaria, forma proteínas que determina su función.

Aa7-Aa12-Aa18-Aa4

Agua

La Molécula más abundante de los seres vivos, por sus propiedades vitales que los seres vivos necesitamos. Derivadas de su composición.

Enlace covalente (pero no es un enlace covalente normal)

(Se llama enlace covalente dativo)

Este tipo de enlace entre átomos con puentes distintos electronegativos tiene electrones más cerca.

Los electrones se sitúan asimétricamente en esta situación más cerca del oxígeno (que gano electrones) aparece una carga negativa que el hidrógeno aparece con carga positiva las moléculas que se forman mediante este enlace covalente son eléctricamente neutras.

Carbono C 1% Corteza, 20% seres vivos por sus propiedades.

El esqueleto de las moléculas orgánicas está formado por carbono.

Tiene 4 electrones en su última capa, esto hace que pueda juntarse con dos de hidrógeno.

Consigo mismo es estable y menor peso atómico.

La forma también con la mayoría de los restantes elementos de los seres vivos.

Con carbono se forman moléculas tridimensionales.

Tienen forma espacial debido a que el átomo de C esta en el centro de un tetraedro y lanza a los cuatro vértices del tetraedro sus 4 enlaces.

El carbono permite formar moléculas muy largas.

También podemos formar anillos por la estabilidad que hay en los enlaces covalentes entre carbono.

También moléculas de formas distintas con el carbono se pueden formar infinitas moléculas distintas.

Hemos cogido un elemento que tenga infinitas formas distintas para realizar infinitas funciones pero distintos seres vivos.

Son bioelementos aquellos átomos que se encuentran en los seres vivos en cantidades mayor a 0´2%

C,H,O,N=95%

P,S,Ca,Na,K

Varían de unos seres vivos a otros.

Se encuentran en cantidades muy pequeñas es difícil conocer su función siempre vitales.

Sin embargo están eléctricamente cargados.

El agua H2O tienen un polo positivo y otro negativo esto se llama Dipolo.

Cuando están cerca se forman enlaces (por partes de hidrógeno) que unen todas sus moléculas esto es lo que explica todas sus funciones vitales de propiedades anormales.

No están aisladas se unen 3, 4, 8 o 9 formando tetraedros en estado líquido.

El agua es líquida a temperatura ambiente, lo cual resulta sorprendente porque si calculamos el peso, la molécula de H2O debería de ser vapor, pero es líquida, porque la molécula de h2o estarán unidas y pesan más por eso es líquido, esto forman los puentes de hidrógeno.

NO, CO, CO2 Gases

Vida: h2o líquida

El agua es un disolvente universal, disuelve a todas las sustancias polares (las que tienen carga eléctrica) resulta que la mayoría de las moléculas orgánicas son polares.

Las cargas de h2o rodean aíslan a las cargas de las moléculas polares. Las cargas de h2o rodean a los del signo contrario y provoca la disolución.

El agua actúa como sistema de transporte por difusión si a todo esto se le une el alto calor específico se debe a la temperatura (agitación termina de las partículas).

(Una parte se consume y otra se agita) cuando le doy calor: no se termina de calentar.

Para aumentar la temperatura del h2o primero hay que romper sus puentes de hidrógeno. (Consume calor) y después se agita (resto del calor).

Amortigua el clima los cambios de temperatura.

Esto es importantísimo para los seres vivos.

En los seres vivos en las reacciones metabólicas se intercambian aumentando la energía sin calentarnos, ocurre en el h2o, todo nuestro medio interno es agua porque disuelve y tiene calor específico.

Medio interno

Ocurre en el metabolismo y hay muchos intercambios de energía.

(Si fuera alcohol herviría)

Los seres vivos somos termolábiles, nos podemos calentar mucho. Por eso tenemos tanta agua entre otras cosas.

Propiedades pasivas en realidad el agua no hace nada es su naturaleza la que actúa.

Hay otras funciones que son activas que intervienen en los seres vivos.

Reacciones metabólicas.

Funciones Activas

·       Hidrólisis (romper con agua)

Se rompen todos los enlaces que desprenden h2o al formarse los de la materia orgánica son de estos enlaces.

·       Hidratación (Añadir agua a otra sustancia) + h2o

·       Redox (Reacciones de óxido reducción) Soltar y ganar electrones. Fotosíntesis

·       Síntesis de ácidos grasos se necesita agua.

Por ejemplo: Camellos recién llegados del oasis se hartan pero pueden estar un mes sin comer ni beber, cuando están allí se hartan de comer y beber y convierte todo en ácido graso que se convierte en energía y agua para cuando lo necesitan).

Sales Minerales

Es la unión de un ácido y una base

+    -

Na  Cl se mantiene con vida

Sal: ácido + base: enlace iónico

Las sales están disueltas. Tenemos sus iones:

Cl- H2- Po4: HPo4 H- Co3 Aniones

K+ Na+ Mg++ Ca++ Cationes

No se encuentran como tales sales sino como aniones y cationes tienen unas características que nosotros necesitamos por eso tenemos sales.

·       Sales con funciones específicas

Husos son ciertas sales

El impulso nervioso y la contracción muscular se debe al Cl- , Na+ y K+: Cloro, Sodio y Potasio.

Además de estas todas las sales cumplen una serie de funciones generales dentro de los seres vivos. Se debe a su naturaleza química.

Nos interesa resaltar

La regulación de los procesos / equilibrios osmóticos

Sales

1.    Regulación de los equilibrios osmóticos

El medio interno de los seres vivos es agua con otras cosas disueltas y otros que no se disuelven.

Las otras son:

Pequeña y soluble (glucosa) Soluble: Disolución (disolvente + soluto)

Si son demasiado grandes para ser soluble Insoluble: Dispersión (turbia)

Dispersión: h2o + clara de huevo turbia

El medio interno a lo que mas se parece es a la dispersión.

Fase dispersante: h2o y fase dispersa (clara huevo)

Lo que se disuelve ‘fase dispersante’ es el agua y una ‘fase dispersa’ la clara de huevo (no sedimentan porque son suficientemente pequeñas para que se dispersen)

Insoluble gran cantidad h2o + arena + orgánulos Sedimentan: Suspensión (el agua se queda arriba y la arena cae en el fondo).

Desde que se forma una disolución o dispersión aparece un movimiento del soluto y del disolvente hasta que se iguala las concentraciones en todas partes.

A esto se le llama difusión. Esto lo utilizamos los seres vivos para hacer un transporte gratuito (sin consumo de energía)

¿Quién produce este movimiento?

Lo que empuja las moléculas para que se muevan es la presión osmótica.

Los movimientos se producen por presión osmótica que aparece cuando le añades agua.

Membrana semipermeable

-        Celofán

-        papiro

-        membrana plasmática

No se dejan atravesar por el soluto deja pasar el agua pero no la sal.

El medio no puede ser ni hipotónico celula más concentrada que el medio interno, ni hipertónico célula menos concentrada que el medio interno la célula pierde su energía para que el medio sea isotónico.

Con la sal mantiene la presión osmótica.

Las células contrarrestan los cambios de presión osmótica producidos por los nutrientes (solubles) con sales que también son solubles y producen también presión osmótica. Aumenta presión osmótica saca sangre que disminuye mantiene el medio isotónico en la célula evitando el choque osmótico.

Homeostasis es el mantenimiento de la constancia de las variables del medio interno.

Hacer el medio isotónico eso es la homeostasis.

Gastar energía para mantener la presión osmótica produciendo que sea isotónico.

A mayor control del medio interno más independencia del externo: evolución.

Mantenimiento de equilibrios ácido / base

Ph neutro

Tiene que ser neutro porque sino cambian las cargas eléctricas de las proteínas y si cambia, cambia la forma de la proteína y como depende de su forma pierde su función y perdida la función las proteínas ya no funcionan bien.

Es importante porque la proteína lo hace todo, debe estar entre 6,5 y 7.

En el metabolismo se producen protones H+ si hay más protones el Ph baja. Hay otras cargas –OH negativas que aumentan el Ph.

No puede ni bajar ni subir debe de ser eso Homeostasis. Mantenimiento célula utiliza sales para neutralizar los cambios de Ph

Tampón: Ácido Base débil

Sal correspondiente

La forma salina captura las cargas H+/-OH y el Ph no cambia

Ph Neutro I-lg H+

Biomoléculas orgánicas

Son exclusivas de los seres vivos, es decir, solo se encuentran en la materia viva. Existen cuatro grupos distintos: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Glucidos

Se les conocía como carbohidratos.

C6H12O6

1   2   1

Polihidroxialdehidos

Polihidroacetonas

Están formados por Hidrocarburos

   C = O c. Extremo aldehilo Hidroxilo -OH

H-C-OH                              (alcohol)

   Ch2 OH + carboncillo=O

Todos los carbonos menos uno tienen un grupo de hidróxido y ese uno es el carboncilo

C.Extremo: Aldehilo

C.Interior: Cetona

Gliceraldehido

Aldotriosa

Casimétrico= Isometría espacial= formula molécular distinta propiedad f/q

A Partir 5c no son lineales

Los monosacáridos son glucidos más sencillos

3C Gliceraldehido (resp celular/fotos) Triosas

5C Ribosa (ADN) desoxiribosa (ADN) Pentosas

5C Ribulosa (fotosíntesis)

6C Hexosas

Glucosa galactosa aldohexosas (fructosa cotchexosa)

Son los monómeros del resto de glucidos

·       Glucidos + galactosa= lactosa disacárido leche unidos por enlace glucosílico desprende h2o y se rompe con agua se llama hidrólisis.

·       Glucosa + fructosa= sacarosa

La sacarosa es también azúcar de fruta disacárido de remolacha que aparece en la caña de azúcar

Lactosa y sacarosa son disacáridos naturales.

Maltosa celobiosa los dos están formados por dos glucosas y no son naturales.

Cuando se hidraliza el almidón aparece la lactosa.

Aparece cuando se hace la hidrólisis a la celulosa la celobiosa.

Actúan como fuente de energía rompiendo sus enlaces covalentes se liberan la energía química que contenían y la eq es la única que podemos aprovechar los seres vivos.

(Única forma de energía aprovechable por la célula)

Esta energía la conseguimos de fermentaciones, respiración celular.

Disacáridos formados por dos sacáridos

Oligosacaridos de 2 a 10 sacáridos

Polisacáridos son las que tienen más de 10 sacáridos

Entre los polisacáridos esta el almidón que actúa como reserva energética que tienen los vegetales.

Glucógeno hace lo mismo que almidón pero para los animales.

Vegetales: almidón

Animales: glucosa

Celulosa esta formado por dos glucosas

Es un polisacárido estructural sirve como material de construcción forma la pared celular de todas las células vegetales.

Lípidos

A diferencia de las moléculas orgánicas son los únicos que tienen una composición heterogénea (glucidos monosacáridos / proteínas aminoácidos / Ácidos nucleicos / nucleotidos)

Solo tienen una característica en común a diferencia de todos los restantes moléculas orgánicas y es que son apolares o lo que es lo mismo hidrófobos que no les gusta el agua. (Apolar: Hidrófobos: Lipófidos)

Odian el agua pero tienen adición por los lípidos.

A diferencia de las restantes moléculas orgánicas que son polares: Hidrófilas adoran y aman el agua.

Se disuelven en agua. (Hidrófilas: Polar: Lipofeba)

Son sustancias distintas en común apolares.

   Se clasifican en dos grupos:

·       Derivados ácidos grasos

·       Derivados del isopreno.

-        Derivados ácidos grasos

Se le llaman saponificables viene del jabón (fabrica jabón)

Condición para formar jabón que tengan ácidos grasos.

La molécula más típica de los lípidos son los ácidos grasos.

Están formados de Ch/Ch2tch Hidrocarburos estos son apolares.

Son antipáticos la cabeza polar y las patitas apolares.

Los ácidos grasos son muy apolares.

Las ceras también tienen ácido graso pero sin glicerina

Tema 7

Actividades

Ejercicio 2 y 3 página 158

2. Si se añade sal al suelo donde crecen plantas, la concentración osmótica del suelo se elevara y superara a la que existe en el citoplasma de la célula. Se produce un proceso de osmosis que en lugar de entrar agua en las células saldrá de estas, al exterior.

3. Son rocas bioquímicas que se forman por la acumulación de restos de esqueletos.

Algunos ejemplos son: conchas, caparazones, coral, etc.

Ejercicio 4, 5 y 6 página 160

4. Sardina: utiliza como reserva energética la grasa de debajo de la piel.

Trigo: se acumula en las semillas vegetales, frutos, almirón y glucógeno.

5. La glucosa y la grasa funcionan como reserva de energía y los ácidos grasos como fuente de energía

El glucógeno tiene función de reserva energética, que se utiliza cuando es necesario.

Los fosfolípidos tiene función estructural es el esqueleto de la membrana.

6. El ADN tiene los planos para construir información necesaria y el ARN transmite información a los ribosomas, lleva aminoácidos a los ribosomas y el tercero forman los ribosomas que fabrican la proteína.

Ejercicio 7 página 161

7. La diferencia entre las células de un insecto y las de una ballena esta en el número de ellas no en su tamaño.

Ejercicio 8 y 9 página 162

8. El significado de que todas las células presenten unas características estructurales y funcionales es que todas derivan de una única célula inicial, todas tienen un mismo origen evolutivo.

9. La membrana celular es por donde todas las moléculas entran y salen de la célula si se produce alguna alteración puede perder la capacidad de seleccionar las sustancias y con ello se produciría grandes cambios en la actividad celular. Además la membrana es la estructura por la cual las células se relacionan unas con otras, sus alteraciones ocasionarían modificaciones en el comportamiento celular.

Ejercicio 10 y 11 página 164

10. Las funciones del retículo endoplasmático son: transporte y almacenamiento de sustancias, síntesis de lípidos en el retículo endoplasmático liso y de proteínas en el retículo endoplasmático rugoso y la destrucción de sustancias tóxicas.

Vacuolas, se encargan del almacenamiento de distintos tipos de sustancias.

Las mitocondrias obtienen energía mediante la respiración celular.

Ribosomas su función es la síntesis de proteínas.

Cloroplastos en ellos se produce la fotosíntesis, proceso de síntesis de moléculas orgánicas a partir de inorgánicas.

Aparato de Golgi se encarga de la preparación y secreción de diversas sustancias celulares.

Lisosomas realizan la digestión de moléculas grandes incorporadas por las células en el proceso del metabolismo o de orgánulos viejos que se destruyen para su renovación.

Citocentro sus funciones son el control del reparto equitativo del material genético durante las divisiones celulares y la regulación del movimiento de los orgánulos vibrátiles de la célula cilios y flagelos.

11. La célula más perfecta es la eucariota porque es más compleja estructuralmente que la procariota.

Ejercicio 13 página 167

13. Se dice que es la moneda energética porque en los procesos catabólicos la energía liberada no puede ser utilizada directamente por el organismo por lo tanto se utiliza para sintetizar moléculas de ATP. Esto es una forma muy útil de acumular energía ya que cuando es necesaria las moléculas de ATP se rompen y la liberan.

Ejercicio 14 página 170

Sí todas las células realizan la mitosis para poder reproducirse y así sustituir a las células que mueren y para aumentar su número en los procesos de crecimiento y regeneración.

Esto tiene lugar cuando las características biológicas impresas en las moléculas de ADN de las células madre puedan transmitirse fielmente a las células hijas, es imprescindible que estas moléculas formen copias iguales de sí mismas.

Ejercicio 15 y 16 página 171

15. No se produce la citocinesis por estrangulación porque la célula vegetal tiene las paredes muy gruesas y duras por lo tanto no se podría separar por esta.

La citocinesis de la célula vegetal se produce por la formación de un tabique o fragmoplasto por la acumulación de las vesículas del aparato de Golgi al fusionarse.

16. No es posible ni la mitosis sin citocinesis, ni la citocinesis sin mitosis.

Ejercicio 17, 18 y 19 página 173

17. Primero las células captan el estímulo del dolor, o sea el cambio físico que ocurre en la piel, y capta la información.

Una vez recibida la información se procesa para elaborar una respuesta adecuada a ese estímulo.

Cuando se elabora la respuesta se forman determinadas células que protegen la herida y mantienen el equilibrio del cuerpo manteniéndolo estable.

18. En la metafase I de la meiosis cada bivalente se sitúa en el ecuador del huso acromático, unido a los filamentos de este por sus centrómeros.

En la metafase de la mitosis cada cromosoma se une a una fibra del huso por una zona presente en cada uno denominada centrómero. La unión se produce en la zona media del huso desarrollado en el citoplasma celular y se forma la llamada placa ecuatorial.

19. No es necesaria la duplicación del ADN antes de la segunda mitosis de la meiosis porque ya se ha duplicado anteriormente en la primera.

Ejercicio 20 y 21 página 174

20. Sí en el ciclo diplonte se produce una alternancia de fases gaméticas. En el de generaciones no se produce solo ocurre en el ciclo diplohaplonte.

21. En una especia cuyo número diploide de cromosomas es 28 existen células libres con 14 cromosomas estas células serian gametos, los organismos que producen estas células tendrían 7 cromosomas y su ciclo biológico sería diplohaplonte.

ACTIVIDADES 7 página 176

2.

1. Molécula: Monosacáridos / Función: Constituyen una fuente de energía de utilización directa / Ejemplo: Glucosa, Fructosa y Galactosa.

2. Molécula: Polisacáridos / Función: Sirven de reserva energética / Ejemplo: Almidón

3. Molécula: Lípidos saponificables / Función: Estructural / Ejemplo: Fosfolípidos.

3. La glucosa se encuentra en animales y en plantas, pero no en bacterias esto es falso.

4. La mermelada se conserva fuera del frigorífico conteniendo frutas porque tiene una gran cantidad de azúcar por lo que el medio en el que se encuentran las células de la fruta está muy concentrado y es mayor que el citoplasmático. Gracias a ellos se produce la salida de agua, por ósmosis, desde las células permitiendo que se conserve.

Otro alimento crudo y perecedero con el que se puede hacer lo mismo son los de salazón, como el bacalao que puede conservarse sin cocinar.

5. En la situación A si llevamos una planta que vive cerca del borde del mar a una zona pobre en sales las células de raíz absorberían demasiada agua porque la concentración osmótica de esta célula es alta por vivir cerca del mar.

En la B si llevamos una planta que vive en el suelo pobre en sales al borde del mar las células de la raíz perderían agua.

En la C Si nos introducen agua destilada por vía intravenosa los glóbulos rojos se hincharían y se romperían como consecuencia de la entrada masiva de agua.

En la D Si nos introducen una disolución muy salada por vía intravenosa los glóbulos rojos perderían agua.

6. La diferencia entre una uva y una pasa es que la uva es fruto de la vid, crece en racimos y puede ser de diferentes colores se las come frescas, pero también se utilizan para producir mosto, vino y vinagre.

La pasa es la uva desecada se llama así ya que al perder el agua, cambia su composición con respecto a la fresca.

7. Al ser celofán un material semipermeable, permite el paso de agua pero no de solutos como en su interior existe una concentración de solutos mayor que en el exterior, el agua entrará en la bolsa y esta se hinchará.

8. La sacarina es un edulcorante, uno de los más antiguos, que ha sido usado durante muchos años en caramelos, galletas edulcoradas, refrescos y otros alimentos. Los diabéticos que se les recomienda reducir su consumo de azúcar, han apelado a la ciencia en busca de ayuda en la búsqueda de un edulcorante artificial. La sacarina es unas 300 veces más dulce que el azúcar común.

• Elaboración y características de la sacarina.
  La sacarina es un edulcorante 300 veces más dulce que el azúcar y no afecta a sus niveles en sangre. No es peligrosa para la salud. Es buena para cocinar. 
• Sacarina sódica.
  Es sacarina común. Se utiliza en alimentos y combinada con otros edulcorantes. También se utiliza en la industria química y en metales. 
• Usos de la sacarina.
  La sacarina es utilizada como edulcorante de alimentos pero también en la industria del metal, en agricultura o en cosméticos y medicamentos. 
• Beneficios de la sacarina.
  La sacarina se conoce desde hace más de 100 años y es considerado el mejor edulcorante investigado. Pese a la controversia que tuvo, hoy se considera segura.
• Riesgos para la salud.
  El mayor riesgo para la salud que se ha estudiado es el de cáncer. La sacarina puede provocar cáncer en ratas pero no afecta a los humanos ni en dosis altas.
• Riesgo de cáncer.
  La sacarina fue considerada cancerosa durante mucho tiempo tras una prueba con ratones. Hoy en día se considera segura en muchos países y por la OMS. 
• La sacarina en el embarazo.
  No se ha determinado que la sacarina sea mala durante el embarazo ni para el bebé. Pero se debe tomar con moderación y en caso de duda ir al médico.

9. En la teoría celular la célula es el ser vivo más sencillo, pero las células no son móviles o inmóviles ni hay que emplear un microscopio para verlas.

10. Anabolismo - Catabolismo

      Gasto de energía

      Síntesis de moléculas complejas – Producción de energía

      Reducción – Oxidación

11. Mitocondrias y cloroplastos:

Las mitocondrias son orgánulos alargados compuestos por una doble membrana, la externa es lisa y la del interior tiene unos pliegues llamados crestas mitocondriales. Su función es la obtención de energía mediante la respiración celular.

Los cloroplastos son orgánulos con una doble membrana en su interior tiene unos báculos membranosos llamados tilacoides, donde se encuentra la clorofila. En ellos se produce la fotosíntesis.

Anabolismo y Catabolismo:

El anabolismo es una de las partes del metabolismo, encargada de la síntesis o formación de moléculas orgánicas (biomoléculas) más complejas a partir de otras más sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energía, al contrario que el catabolismo.

El catabolismo es la parte del metabolismo que consiste en la transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas y en el almacenamiento de la energía química desprendida en forma de enlaces de fosfato y de moléculas de ATP, mediante la destrucción de las moléculas que contienen gran cantidad de energía en los enlaces covalentes que la forman, en reacciones químicas exotérmicas.

Procariota y Eucariota:

La célula procariota es más simple que la eucariota. La célula procariota tiene un tamaño entre 0,3 y 3mm, no presenta orgánulos en el citoplasma, rodeando a su membrana tiene una pared celular, y no posee núcleo, el ADN está disperso en el citoplasma.

La célula eucariota tiene un tamaño entre 5 y 50mm, posee orgánulos subcelulares en su citoplasma, no tiene pared celular salvo en las células vegetales que sí la tienen, y posee un núcleo donde se encuentra protegido el ADN.

Mitosis y Meiosis:

La mitosis es un proceso mediante el cual de una célula madre se obtienen dos células hija siro división.

La meiosis es un proceso por el cual a partir de una célula diploide se forman 4 células hijas haploides cada una de las cuales contiene la mitad de la información genética. Este proceso consta de dos divisiones consecutivas.

12. Estos términos según el grado de complejidad de lo que indican se ordenan de esta forma:

Aminoácidos<proteínas<mitocondrias<células<organismos

13. Según la circunstancia ambiental existen organismos unicelulares que pueden ser autótrofos o heterótrofos.

Los autótrofos toman del exterior moléculas inorgánicas sencillas con las que forman moléculas orgánicas que necesitan. Necesitan que haya luz solar.

Los organismos heterótrofos son incapaces de sintetizar las moléculas orgánicas, deben obtenerlas de otros organismos ya fabricadas. Necesitan que haya ingestión de unos seres vivos por otros.

Los orgánulos de los autótrofos son: vacuolas, mitocondrias, cloroplastos, aparato de golgi y retículo endoplasmático.

Los orgánulos de los heterótrofos son: vacuolas, mitocondrias, centriolos, aparato de golgi y retículo endoplasmático.

Los heterótrofos pueden realizar la digestión.

15. Cuando se observan cromosomas unidos, que se enganchan a fibras proteicas situadas entre los polos celulares esto es la metafase de la mitosis.

Cuando se forma una membrana alrededor de un grupo de 2n cromosomas es la interfase de la mitosis.

16. De la primera imagen de la derecha es la telofase, la de la izquierda la profase. De la segunda imagen  de la derecha es la metafase y la de la izquierda es anafase.

17. Una célula perteneciente a un organismo cuyo número haploide es 30 lleva a cabo dos mitosis seguidas y luego una meiosis. Al final del proceso se forman 8 células con 15 cromosomas cada una.

18. La no disyunción índica un fallo, en el que dos cromosomas o cromátidas se van juntos y el otro polo no recibe nada. La no disyunción mitótica puede suceder cuando las células se dividen durante el desarrollo. En los casos de no disyunción meiótica, los cromosomas pueden separarse erróneamente tanto en la primera como en la segunda división. De cualquier forma, se producen gametos n-1 o n+1. Si se fecunda un gameto n-1 con otro gameto n, se produce un cigoto monosómico (2n-1). La fusión de un gameto n+1 con un gameto produce un cigoto trisómico (2n+1).

Trisonomía, es la ganancia de un solo cromosoma, (2n+1 cromosomas). Las trisomías también son alteraciones cromosómicas, que pueden dar lugar a ciertas anormalidades o a la muerte, aunque algunos son individuos viables, pudiendo ser incluso fértiles.

Cuando observamos células de individuos trisómicos durante el emparejamiento de cromosomas en la meiosis, podemos observar trivalentes (un grupo de tres cromosomas emparejados), mientras que los otros cromosomas presentan bivalentes normales. En la segregación, dos cromosomas emigrarán juntos y otro lo hará solo con igual probabilidad para cada uno.

19. Un esporofito de una determinada especie tiene 20 cromosomas, una espora producida en dicho esporofito tendrá 10 cromosomas y un gameto de esta especie tendrá 10 cromosomas. El número diploide de la especie será gametofito haploide.

20. Esquema de ciclo biológico.

Gameto femenino y masculino - cigoto – esporofito – meiosis – esporas – gametofito

Pertenece a un organismo diplohaplonte como las plantas.

EVALUACION 7 Página 177

1.    Los monosacáridos están constituidos por cadenas de tres a ocho átomos de carbono, constituyen una fuente de energía de utilización directa. Los Monosacáridos estructurales más importantes son la ribosa y la desoxirribosa.

Los polisacáridos están formados por la unión de muchos monosacáridos, no son utilizadas de modo inmediato sino que sirven de reserva energética para ser utilizadas cuando sea necesario. Entre los polisacáridos estructurales debemos mencionar la quitina y la celulosa.

2.    Los lípidos son:

Energéticos sirven de reserva energética para ser utilizados en los casos que se necesite.

Estructurales tienen moléculas con unas determinadas propiedades que forman las membranas celulares.

Insolubles en agua

Reguladores que desempeñan esta función algunas vitaminas y algunas hormonas.

3.    Las funciones de las proteínas son: estructural, hormonal, de transporte, inmunitaria, contráctil, homeostática y enzimática.

4.    Los ácidos nucleicos son moléculas formadas por hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Estas moléculas son las responsables de todas las funciones básicas de los seres vivos, contienen las instrucciones necesarias para realizar los procesos vitales, así como para el desarrollo y el mantenimiento del organismo. Atendiendo a su composición química, los ácidos nucleicos son macromoléculas formadas por la unión de unas moléculas llamadas nucleótidos. Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN Y ARN.

5.    La importancia de la teoría celular es considerar a la célula como la unidad básica de todos los seres vivos ya que sin ella no podríamos nutrirnos, relacionarnos, ni reproducirnos.

6.    Las características de las células eucariotas que la diferencian de las procariotas son:

La procariota es más simple que la eucariota, tiene un tamaño entre 0,3 y 3mm, no presenta orgánulos en el citoplasma, rodeando a su membrana tiene una pared celular, y no posee núcleo, el ADN está disperso en el citoplasma.

La eucariota tiene un tamaño entre 5 y 50mm, posee orgánulos subcelulares en su citoplasma no tiene pared celular salvo en las células vegetales que sí la tienen, y posee un núcleo donde se encuentra protegido el ADN.

7.    Bioelemento: son elementos químicos presentes en los seres vivos. La materia viva está constituida por unos 70 elementos, los elementos estables que hay en la tierra, excepto los gases nobles.

Metabolismo: es el conjunto de todas las reacciones químicas complejas que conforman la base de la actividad vital, que sufren los nutrientes dentro de la célula.

Fermentación: es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.

Quimiosíntesis: cosnsite en la síntesis de ATP a partir de la energía que se libera en reacciones de oxidación de compuestos inorgánicos reducidos. Los organismos que realizan quimiosíntesis se denominan quimoautótrofos, quimiolitótrofos o quimiosintéticos, todos ellos son bacterias que usan como fuente de carbono el dióxido de carbono en un proceso similar al ciclo de Calvin de las plantas.

8.    Las enzimas son imprescindibles en el metabolismo porque sin ellas no se podría realizar una reacción metabólica determinada. La actividad de las enzimas regula la consecución de una u otra ruta metabólica, aunque esta actividad no es siempre la misma, depende de factores como el PH, la temperatura y la acción de ciertas moléculas reguladoras.

9.    El anabolismo es una de las dos partes del metabolismo, encargada de la síntesis o formación de moléculas orgánicas (biomoléculas) más complejas a partir de otras más sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energía, al contrario que el catabolismo.

10. La fotosíntesis es fundamental también para los seres vivos porque sin ella las plantas no producirían alimento y los seres vivos no tendrían nada que comer para vivir. Además sin la fotosíntesis las plantas no utilizarían el dióxido de carbono para producir oxígeno y no podríamos respirar.

11. En la respiración aerobia se produce la oxidación total de las moléculas energéticas y se obtienen productos inorgánicos. Se realizan en las mitocondrias.

12. En la telofase de la mitosis se forma la membrana nuclear.

13. Consiste en la división total de la célula cuando ya se ha realizado las fases de la mitosis. En la célula animal se produce por estrangulación de la célula y en la vegetal por la formación de un tabique.

14. En la metafase I de la meiosis cada bivalente se sitúa en el ecuador del huso acromático, unido a los filamentos de este por sus centrómeros.

En la anafase I de la meiosis cada uno de los cromosomas con sus dos cromátidas se dirige hacia un polo distinto.

15. El ciclo diplohaplonte consiste en la combinación de los dos ciclos anteriores, del haplonte y diplonte. El organismo adulto diplonte (esporofito) origina por meiosis una gran cantidad de células haploides que no son gametos, son meiosporas. Estas se desarrollan y forman por mitosis un nuevo individuo llamado gametofito. Se trata de una reproducción asexual. En este ciclo hay alternancia de generaciones con dos tipos de adultos diferentes. Se presenta en todas las plantas.